La taille
est complétée par le
tirage des bois pour faire tomber les
rameaux taillés. Deux possibilités pour les éliminer : le
brûlage ou le broyage.
Broyage ou brûlage, quels avantages ?
Le
broyage mécanique permet d’aller vite, les sarments broyés laissés dans les rangs permettent de régénérer le sol en matière organique tandis que les cendres produites par le
brûlage apportent des
éléments minéraux.