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吉伦特省的Echardage葡萄树
葡萄藤的果皮。 ACTIVITIS服务
切割的目的是去除心脏之间的距离，即从穿戴的花蕾开始的二级分枝
在一年的树林里。在修剪过程中，机械操作通常是经常进行的。
如果它们没有被去除，它们会变成木质的（“刺痛”），并在腰部产生额外的工作
从树林里掉下来。
手动执行，通常在手动剥离过程中执行。
这种作业只是为了增加葡萄的曝气量，成熟度，并通过减少收获品质。
根据领导者的指示，在前3,4或5个芽上移除心脏。